こんにちは、ワークセンター・わけです。
そろそろ梅雨入りですね。和気ドーム周辺の紫陽花の花が咲きはじめています♪
６月初旬、ワークセンター・わけでは製粉会社の方にお越しいただき、
製パンプライベート講習会を行いました。
製パンに携わる職員・利用者が参加し、北海道産小麦をブレンドしたパン用粉で
山形食パン・塩パン・フォカッチャを作ったり、
現在作っているパン生地の改良方法等教えていただきました。
普段聞けない専門性のある製パン技術を学び、今後のパン作りに活かせればと感じました。
今後、新しい商品が登場するかも…なので乞うご期待ください(^-^)
「閑谷ワークセンター・わけ(メイプルハイム)」=========================
住所：和気郡和気町益原681-1
電話番号：0869-93-0755
営業時間：11:00～16:00
定休日：月・火曜
駐車場：あり
