こんにちは、ワークセンターあかいわ ぷてぃぱんです。
今の店舗に新築移転して早くも2年が経とうとしています。
今日は日頃の作業の様子を少し紹介してみたいと思います。
利用者さんは出勤後にポロシャツに着替え、エプロン、帽子を着けます。
厨房に入り手洗いと消毒を済ませて作業開始です。
パンの成形、使った道具の洗い、片付け、材料の計量をします。
利用者さんと職員とで協力し美味しいパンをお店に並べられるように、日々頑張っています。
皆様お近くにお越しの際には、ご来店いただけたら嬉しく思います。
そして！ ぷてぃぱん、なんと！“パン本２”に続き“パン３”に掲載が決定しました。
２月２５日発売です。ぜひ手に取ってチェックしてみてください。
